Hizo el conmovedor y magnífico cortometraje animado de Pixar Bao ¿Anhela el amor de su hijo ausente, o mejor aún, bolas de masa? Si fue lo último, entonces estás de suerte porque Pixar ha lanzado el Bao receta que director Domee Shi aprendido de su propia madre. Desafortunadamente, esta receta probablemente no resolverá ningún sentimiento de abyecta soledad que rodea a un niño que ha abandonado el nido. Pero bueno, ¡al menos tendrás comida deliciosa!
Increibles 2 puede haber tenido un poco de división recepción , pero muchos de nosotros podemos estar de acuerdo en que el corto que salió al aire Bao, es uno de los mejores cortos animados de Pixar hasta el momento.
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Bao es una representación tierna, divertida y realista de madres que padecen el síndrome del nido vacío. Pero lo más importante es que da un vistazo a la división cultural entre los padres asiáticos y sus hijos nacidos en Estados Unidos. Como vietnamita-estadounidense, me relacioné demasiado con los intentos de la madre de evitar que su hijo de bola de masa olvidara su cultura china. Es una descripción dolorosamente auténtica de la lucha de los estadounidenses de origen asiático de primera generación que se debaten entre la tradición y la asimilación. Y oh, hombre, lloré cuando madre e hijo se dieron cuenta de que no podían volver a ser como eran las cosas, pero al menos podían comprometerse.
Es un torrente de emociones que atravesar en 8 minutos y, sorprendentemente, Bao hace todo eso mientras nos hace desear las albóndigas animadas más deliciosas. Y Pixar ha revelado cómo hacer versiones reales de esas bolas de masa en una linda ilustración que muestra la conversación de Shi con su madre.
Vea la receta adorablemente ilustrada a continuación.
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Shi revela que la receta era una réplica exacta de la antigua receta de albóndigas de su madre. Shi incluso llevó a su madre a las oficinas de Pixar para recrear la receta frente a una cámara, lo que le valió a la madre de Shi el título de consultora cultural. 'En las tomas iniciales, cuando ves las manos amasando la masa, esas son todas las técnicas de doblado de mi mamá, la forma en que perfora la masa y hace ese loco movimiento de molino de viento, así es como mi mamá extendía la masa', Shi dijo Comida y vino .
La divertida conversación entre Shi y su madre sobre las medidas es otro toque real: no puedo contar la cantidad de veces que le pedí a mi madre o abuela medidas exactas para recetas familiares y se encogieron de hombros y me lo dijeron a Google. eso.
Para aquellos que tienen problemas de visión o que no quieren distraerse con las adorables ilustraciones cada vez que cocina, aquí están las instrucciones escritas:
Pixar Bao Recipe
Ingredientes que necesita: harina, levadura seca, agua para la masa para el relleno: cerdo molido, col china, zanahorias, tallos de cebolla, un huevo, jengibre molido, aceite de oliva, caldo de pollo en polvo, salsa de ostras, vino de cocción y pimienta.
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Paso 1: Mezcle la harina y la levadura en un bol.
Paso 2: Agrega agua y amasa.
Paso 3: Deje reposar la masa y levántela.
Paso 4: Cuece la mitad del cerdo en una sartén y mézclalo con la carne cruda.
Paso 5: Mezclar con todos los demás ingredientes (verduras picadas, huevos batidos) y una dosis saludable de sal.
Paso 6: Estire la masa usando la técnica de molino de viento característica de la mamá de Domee Shi.
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Paso 7: Corta la masa en trozos de media pulgada y extiéndelos para formar envoltorios.
Paso 8: Rellena los envoltorios y pellizca.
Paso 9: Coloque las albóndigas en una canasta vaporera forrada con hojas de repollo y colóquelas encima de una botella de agua hirviendo durante 5 minutos.
Paso 10: Come o adopta tu bola de masa como mejor te parezca.
Ahora no hay garantía de que su bola de masa cobre vida, pero
